炒鸡下饭菜~辣子鸡丁
喜欢麻辣味的朋友可以收藏做起来~
炒鸡下饭菜~辣子鸡丁需要的食材
- 青花椒
- 适量
- 生抽
- 2勺
- 老抽
- 1勺
- 白糖
- 适量
- 蚝油
- 1勺
- 盐
- 适量
- 鸡精
- 适量
- 蒜
- 4瓣
- 鸡腿
- 2只
- 豆瓣酱
- 1勺
- 小米辣
- 适量
- 辣椒
- 适量
炒鸡下饭菜~辣子鸡丁的做法与步骤
1. 准备好所有备用食材:1.将鸡腿肉剔出来切成小块装盘,2.将小米辣,辣椒都切好备用3.准备适量蒜剁成蒜末4.准备适量青花椒(青花椒更香点^_^)
2. 在切好的鸡腿肉中放入生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,白糖半勺,盐和鸡精适量,豆瓣酱一勺,用筷子搅拌均匀,腌制15分钟左右
3. 起锅烧油,油热后倒入鸡肉,翻炒出鸡肉水分至变色
4. 放入青花椒适量,小米辣,蒜末,翻炒两下
5. 再加入辣椒
6. 继续翻炒两分钟即可
7. 出锅装盘了,麻辣鲜香很下饭哦~
小贴士
1.花椒最好用青花椒,这样炒出来更鲜香2.花椒和辣椒的量可以根据自己的口味做调整,喜欢更麻辣的朋友可以多放辣椒和花椒
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仔鸡