科普一下：鲜百合   是百合科百合属多年生草本球根植物，含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒等元素，具有润肺止咳、美容养颜、安心定神的功效。乌鸡蛋   具有益气补血的功效，其中含有丰富的蛋白质、钙质以及铁元素，能够提供人体所需要的营养，提高血液中血红素的含量，增强免疫力，预防贫血。乌鸡蛋中含有一定的卵磷脂，具有明目益智的作用，能够促进幼儿脑神经系统以及视觉系统的发育。此外，乌鸡蛋能够调节血压、调节血脂，保护心血管。

1. 先将鲜百合加一点水烧至透明，盛出。

2. 将乌鸡蛋打散，热锅加油，翻炒。盛出。

3. 锅里放油，葱花爆香，先放入百合小炒一下，再放入鸡蛋。加一点盐、水，小炒几下。

4. 成品。

5. 可以下碗面条，放在上面，营养又美味。