烤牛排(烤箱版)
家里的不粘锅坏了,说实话,要用一般的铁锅来煎牛排我实在是没那技术,那就尝试用烤箱来做吧。对于能省步骤就省的人来说,这个做法真是懒到令人发指!
烤牛排(烤箱版)需要的食材
烤牛排(烤箱版)的做法与步骤
1. 将冷冻的牛排解冻至室温。然后洗一下,用厨房纸吸净表面水分。
2. 用刀背拍几下牛排两面,然后牛排两面均匀抹上适量盐及橄榄油,腌制1小时以上。
3. 将牛排放在铺了锡纸的烤盘内,然后烤盘放入预热好的烤箱内,230度,中上层,烤8分钟。
4. 翻一面,再烤5分钟左右。
5. 烤好的牛排放大约5分钟,撒上黑胡椒,切开食用吧!
小贴士
1.黑胡椒可以在腌制的时候撒,我是忘了,结果发现吃的时候撒也很好吃。2.翻面再烤时不需要和第一次烤的时候那么久,不然容易烤老。3.烤好后顾着尝味道,忘了拍成品照了,只能先上刚入烤箱时的肉肉照片。
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