快手牛排鸡蛋饼披萨
每位女性在厨房中都担当着举足轻重的地位,而每天的早餐尤为重要,既要家人吃好,又要保证营养。马上就是三八女人节了,给自己和家人准备一款营养健康又简单快手的早餐作为礼物吧!这个牛排鸡蛋饼披萨20分钟轻松搞定,牛排、鸡蛋、芝士、蔬菜完美结合。既能保证营养,而且简单快手味道好。爱自己,爱家人就从每天的早餐开始吧!
快手牛排鸡蛋饼披萨需要的食材
- 眼肉牛排
- 150克
- 鸡蛋
- 2个
- 面粉
- 10克
- 盐
- 2克
- 青椒
- 半个
- 洋葱
- 半个
- 小番茄
- 二个
- 黑胡椒
- 5克
- 马苏里拉芝土
- 30克
- 海盐
- 3克
- 橄榄油
- 10克
快手牛排鸡蛋饼披萨的做法与步骤
1. 牛排提前一天从冰箱里拿出,冷藏解冻。
2. 解冻的牛排用厨房纸巾吸去血水,切成小粒备用。
3. 我们来准备配料,鸡蛋打散加盐、面粉搅拌成面糊。
4. 青椒、洋葱洗净切丝,小番茄切片备用。
5. 不沾锅烧热,刷一层橄榄油,将切成粒的牛排放入,表面有血水渗出后开始翻面,根据你自己的口感调整煎制时间。
6. 同时将切成丝的青椒和洋葱放入锅中煎至六分熟,然后将粗盐和黑胡椒粉均匀的撒在牛排和青椒、洋葱上,装盘备用。
7. 不沾锅刷油,将搅拌好的鸡蛋面糊倒入锅中,表面微微凝固的时候关火。
8. 将牛排块、青椒丝、洋葱丝、小番茄均匀的摆在蛋液上,然后铺上一层马苏里拉。
9. 盖上锅盖,小火闷三分钟左右,表面芝士融化就可以关火了。
10. 取出来装盘享用吧,可以切块,也可以直接卷起来吃,那样更过瘾。
我只切了三块拍照,剩下的被小朋友迫不及待的给吃了,可以拉丝哦😄😄。
小贴士
配菜可以选用大家喜欢的。洋葱和青椒我是不喜欢吃生的,如果不介意的可以不用在锅里煎。小番茄不要多放,要不然会出水。蛋液稍微凝固的时候就要放蔬菜,要不然容易糊底,动作慢的一定要把火关了再放菜和牛排。
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牛排