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滋补乌鸡汤
滋补乌鸡汤需要的食材
  • 乌鸡
  • 半只 
  • 枸杞
  • 15粒 
  • 红枣
  • 2颗 
  • 4片 
  • 党参
  • 适量 
  • 当归
  • 2片 
  • 适量 
  • 黄芪
  • 适量 
  • 料酒
  • 1勺 
  • 大葱
  • 1节 
  • 桂圆
  • 2颗 
  • 矿泉水
  • 适量 

滋补乌鸡汤的做法与步骤
1. 乌鸡洗干净,锅里放水焯鸡肉,鸡肉放进锅里来不水开后放点料酒。煮5分钟就行。


2. 乌鸡捞出来放凉水中,我们家用的电砂锅,锅里放满矿泉水,倒入乌鸡,加入所有配料(都用水洗一遍,可以提前泡泡)。


3. 两个小时左右,打开放盐,盐别太多,一点点咸味就行。再关着煲15分钟,让盐更入味进去。


4. 可以了,别看上面油腻腻的,在焯水中就去掉很多油了。滋补又好喝,适合我们女人多喝喝!!


小贴士 今天买的鸡比较胖,就过水焯的比较久。煲汤不能太久,两个小时左右就够了,以前不懂,一煲就是三四个小时,现在煲汤越来越娴熟了。
分类关键词: 乌鸡
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