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1. 牛排骨用水清洗，不要浸泡，萝卜切滚刀块，准备好姜片大葱片。 牛排骨要焯水。

2. 沙锅内热油放入姜片，葱片，爆出香味

3. 加入超好的牛排骨，煎出香味

4. 倒入准备好的冷水

5. 带水开后夹出姜片，如果怕有腥味的话可以不夹，盖上锅盖闷煮，转小火

6. 一个小时后加入萝卜，大火煮开，转小火盖锅盖闷煮

7. 煮好面条捞出，倒入一汤勺的6月鲜轻盐酱油。

8. 第一吃 纯汤可以滴两滴酱油最大程度保留牛肉，牛骨和萝卜的香味

9. 第二吃 将炖好的萝卜，牛排骨，和汤倒入面碗，牛排萝卜荞麦面就做好了 第三吃 盛出一碗汤之后，可以在锅中剩余的汤料中放入一团粉丝，粉丝吸饱汤汁之后味道更佳。