🍗照烧鸡腿饭
不知道吃什么的首选😏
🍗照烧鸡腿饭需要的食材
- 鸡腿
- 4只
- 味极鲜
- 两勺
- 老抽
- 一勺
- 蚝油
- 一勺
- 料酒
- 一勺
- 白糖
- 少许
- 胡椒粉
- 少许克
- 葱
- 两根(切成葱花)
- 姜
- 一小块儿(切末)
- 独头蒜
- 一个
- 温水
- 100ml
🍗照烧鸡腿饭的做法与步骤
1. 一勺蚝油
2. 两勺味极鲜
3. 一勺老抽
4. 一勺料酒
5. 少许白糖
6. 100ml温水,搅拌均匀,酱汁就调好了,放一边备用。
7. 四只鸡腿洗干净~借助剪刀和小刀把骨头去掉,这一步一定小心,不要弄伤手哟~
8. 去好骨头后敲一敲,或者用刀划几下~这样做是为了鸡腿更好的入味~
9. 准备料酒,味极鲜,蚝油,胡椒粉,葱花,姜末
10. 准备好的调料倒进去了骨的鸡腿肉
11. 抓匀,腌制10分钟
12. 油热下蒜爆出香味
13. 鸡皮朝下开始煎(中小火)
14. 煎至鸡皮焦黄色翻面,鸡皮朝上
15. 倒入之前调好的照烧汁~
16. 盖锅盖小火10分钟
17. 大火收汁,这一步要守着锅,很快就收好汁了,不要收太干,留一点可以浇饭上~
18. 切块儿~别烫着手哟,可以用筷子或者铲子压着切
19. 开吃~没收完的汁拌饭吃,绝了👍
小贴士
汁不要收干,留一点拌饭吃啊姐妹们,太好吃了~
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鸡腿