乌鸡菌菇汤
乌鸡菌菇汤需要的食材
乌鸡菌菇汤的做法与步骤
1. 乌鸡块洗干净,冷水下锅,加盐,料酒,生姜。做好水的乌鸡用网勺取出来,自来水下面冲一下,沥干。油锅烧热放生姜片,乌鸡放入锅中炒一会儿,放一点料酒,盐,多炒一会儿这样炖出来的汤会浓稠
2. 加点开水盖上锅盖煮一会儿。
3. 这种炖料放一点,主要有人参,当归,红枣。不用放一整包
4. 移到电炖锅,放菌菇(白蘑菇,香菇,松茸),炖1-2小时
5. 如果一大锅汤吃不完,吃多少装多少出来,加一点水加热。剩下的留着下顿吃
6. 可以撒点葱花
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乌鸡