1. 把椰子洗干净，切条，备用

2. 把莲子，百合，淮山，无花果，洗干净，浸泡1~2小时

3. 将乌鸡洗干净，记得把肺，血去掉，冷水入锅，出水，烧开后，转小火1~2分钟即可

4. 洗干净，沥干，备出。先将椰子放入水中烧，烧开后放入莲子等配料，转小火煲60分钟，再加入乌鸡，大火烧开后再转小火煲50~60分钟

5. 关火后，加入适量盐调味，完成。

6. 又甜又滋润的一个汤