方子来自公众号《豆蔻食记》，真的快手好吃！！而且无需放油，调料仅有盐，喝起来一点都不腻，自己第二次做还加了木耳也好吃！这个是一个人分量，因为我吃得多，虽然还是被撑着了……***重点！！！！！食谱细节不详细，有兴趣的请自行搜索公众号《豆蔻食记》，宝藏博主！！ps:我不是义务搬运官，只是分享自己偷懒的步骤也是为了方便自己以后做这道菜，觉得不详细的可以自己去搜知乎，公众号，真没必要嘴欠到我这评论，我可谢谢您老了🙂

1. 准备材料，香菇提前一晚泡发，还有一块姜。鸡腿用的超市冷冻鸡腿，提前一晚解冻即可。

2. 鸡腿去骨。

3. 鸡腿骨冷水下电饭煲。

4. 同时准备配菜，香菇切片，玉米切切块，不要太厚，大概2厘米以内。

5. 鸡腿皮向下放入热好的锅内，慢火煎出油，不需要翻面。

6. 同时注意电饭锅内的鸡腿，不断捞出浮沫。

7. 因为怕玉米不熟，所以在捞出浮沫后我就将玉米下电饭煲一起煮了，但原方子说不需要提前处理，最后一起咕噜咕噜10分钟就可以，但我没有试过。

8. 鸡腿煎好了，皮那一面香脆金黄诱人，夹出鸡腿，切成小丁。

9. 夹出鸡腿后，下香菇，用煎出来的鸡油炒出香味。

10. 下入切好的鸡腿肉和姜片同炒。

11. 炒的差不多了就将电饭煲内煮的汤倒入锅内开煮！

12. 差不多炖了20分钟吧，原方子说10分钟就行了，但我是电炒锅，火力不足就多煮了会。