涵涵头

1. 按配料表中的材料，将小鸡腿洗净，提前一晚腌制好小鸡腿。

2. 面包体材料中，除盐，黄油和酵母粉之外，全部加入揉面桶中，揉出粗膜，不要忘了加一点味好美青花椒椒盐哦。 揉出粗膜后，加入盐，黄油和酵母粉，继续揉出较为坚韧的薄膜。 揉好的面团滚圆，放容器中进行一次发酵。

3. 等待发酵的时候来烤小鸡腿。用剪刀将底部的肉剪开，向上撸起一些。

4. 空气炸锅180℃30分钟左右，中间记得翻面。也可以用烤箱烤。烤好放凉备用。 具体时间和温度要根据自家炸锅或烤箱脾气调整哦！

5. 面团发酵到手指戳洞不塌陷不回缩，就发酵好了。

6. 取出，按压排气，分割成8份。滚圆后松弛15分钟。

7. 取一个松弛好的面团，擀开。

8. 放上一些马苏里拉芝士碎。

9. 放上一个小鸡腿。

10. 包裹起来，接缝处捏紧。

11. 依次做好8个，整理好形状进行二次发酵。

12. 发酵到1.5-2倍大取出，喷水，蘸上多多的芝麻，用刀划两道口子，尾部裹好锡纸防止烤得更焦。 烤箱200℃预热。 将面包坯放入，转180℃烘烤20分钟左右，至上色满意为止。

13. 取出稍稍放凉。

14. 趁热吃哦！

15. 拉丝哟😋

16. 忍不住啦！😍😍😍