【零失败黄油鸡】鸡腿肉鸡胸肉最简单好吃的做法之一
来加拿大之后,难免会接触各种各样的异国美食,这道黄油鸡(Butter Chicken)🐔就是其中之一。好像是老公的印度同事教会他,然后他又做给我吃之后一秒爱上,马上从他手里“窃取”了菜谱。从此不管是嫩滑的鸡腿肉,还是容易柴的鸡胸肉,都有了最完美最简单的烹饪方式。由于过程实在太轻松,强烈推荐给上班族宝宝,十分钟搞定这道菜,第二天不用吃快餐哟~
【零失败黄油鸡】鸡腿肉鸡胸肉最简单好吃的做法之一需要的食材
- 鸡腿
- 4只
- 淀粉
- 2勺
- 橄榄油
- 3勺
- CostcoButterChicken酱
- 2大勺(汤勺)
- 鲜牛奶或者鲜奶油
- 3勺
【零失败黄油鸡】鸡腿肉鸡胸肉最简单好吃的做法之一的做法与步骤
1. 小胖鸡腿去骨,鸡腿肉切小块。
2. 放入淀粉抓匀待用。
3. 热锅冷油下入橄榄油。
4. 等油差不多也七八分热了放之前腌好的鸡腿肉,翻炒到变色,且差不多有九分熟。
5. 加入本道菜的灵魂:KFIButterChicken酱,两大汤勺为佳。(这个酱我是在Costco买的,两瓶7加币,可以做很多次,其实还是挺划算的,真的很好吃,很想试试这道菜但是又在国内的同学可以某宝找代购哈)
6. 加酱,我手边没汤勺就用普通勺子加了大概6勺的样子。
7. 翻炒一下,让鸡腿肉和酱汁充分的融合在一起。
8. 这个时候鸡腿肉也已经全熟了,浓郁的酱汁也已经将每一块鸡肉都包裹住,接近出锅前再加一点奶油(没有奶油也可以用纯牛奶代替),提升整道菜的浓郁口感以及通过奶香带出鸡肉的鲜嫩。
9. 加入奶油后在翻炒翻炒就可以出锅啦,整个过程中不需要加盐等其他任何调味品,因为酱汁已经是完美的绿叶了。
10. 装盘后我习惯撒一点这个小绿草调料,提升逼格,对味道其实没有什么影响,大家可以忽略。
11. 一道鲜嫩多汁,美味下饭的异国佳肴——黄油鸡(ButterChicken)就做好啦!如果要宴客,不妨做下这个菜~朋友们一定会对你刮目相看的。
12. 下饭神器。👍
小贴士
好像过程说的都挺详细了,唯独酱料可能不好买,万能的某宝肯定会有~真的强烈推荐大家试试!对了,鸡腿肉替换成鸡胸肉也是一样的好吃!!适合健身的小伙伴们~
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鸡腿