小贴士 1.咸淡根据自己口味调，我口味淡，就没有额外放盐觉得刚刚好，口味重的可以放适量盐。2.水淀粉就是淀粉➕水调匀，淀粉用红薯淀粉，玉米淀粉都可以，主要就是增稠挂芡的作用，汤汁浓稠了更容易挂在煎蛋上。