🍯蒜香蜂蜜鸡腿肉🐔零失败超级下饭
还有很多又好吃又好看又好听的菜谱~🥰本人已经照着原视频做过很多次啦!根据实际适当调整了菜谱,简单易学、非常好吃、下饭!为了方便在下厨房看菜谱,把芋头的菜谱分享给大家!❤️
🍯蒜香蜂蜜鸡腿肉🐔零失败超级下饭需要的食材
- 鸡腿肉
- 全腿1只
- 鸡胸肉(可选)
- 半块
- 黑胡椒粉
- 适量
- 盐
- 适量
- 蜂蜜
- 4勺
- 大蒜
- 1头
- 米醋
- 2勺
- 酱油
- 2勺
- 水
- 适量
- 熟白芝麻
- 少许
🍯蒜香蜂蜜鸡腿肉🐔零失败超级下饭的做法与步骤
1. 一个整鸡腿肉,去骨,切成4-5块,小块易入味。鸡腿肉带皮煎最嫩最好吃,当然也可以试试鸡胸,个人感觉没有鸡腿好吃
2. 腌鸡肉:只需三样——盐、黑胡椒粉、蒜末(我用的4瓣,蒜末也可以换成大蒜粉)。给鸡肉按摩一下,均匀腌料。之后放冰箱冷藏,建议腌8小时以上,更加入味。如果腌的时间短,就要加长按摩时间,否则鸡肉里面味道淡
3. 准备调味汁: 蜂蜜4勺,米醋2勺,酱油2勺,水100毫升。调成一小碗汁
4. 再把5-6瓣蒜捣成蒜末;喜欢蒜味重的可以多加。所有准备工作就完成啦!
5. 热锅稍稍冒烟,下冷油,中小火,将腌好的鸡腿肉皮朝下煎。
6. 煎3-5分钟,看鸡皮颜色变成金黄就翻过来;再煎3-5分钟,反复翻几次,直到两面都呈金黄色
7. 把煎好的鸡肉扒到一边,放蒜末
8. 放调味汁。根据颜色和味道可以再稍微加调料。如图颜色偏浅,我又加了一小勺酱油、水少再加点水
9. 中火煮,来回翻面入味。10-15分钟左右,转大火收汁
10. 关火盛出,淋一点酱汁,撒芝麻~完成~撒花🌸🌸🌸
小贴士
1.腌鸡肉无需放姜、料酒2.鸡肉不用焯水,这种做法是不需要的,否则鸡肉会变硬变紧。
分类关键词:
鸡腿