黑椒鸡腿的制作方法和步骤，菜谱,食谱,美食

黑椒鸡腿

黑椒鸡腿需要的食材

黑椒鸡腿的做法与步骤

1. 鸡腿两只，洗净，去骨

2. 加盐、白糖少许、黑胡椒粒磨成粉，抹均匀，加生抽、老抽，抓匀，腌制3-4小时（过夜也可）

3. 用料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉，加清水调成一碗黑椒汁

4. 洋葱切小粒，锅热油，爆香洋葱粒，下腌制好的鸡腿，带皮面先煎，至金黄，翻面继续煎

5. 下黑椒汁，汤汁滚起后改中小火加盖6分钟入味，转大火收汁

6. 盛出，改刀装盘

小贴士 1、腌制鸡腿的时侯，酱油不用放的太多，能抹匀就成； 2、黑椒汁的黑胡椒粉量请按自己喜好适量调整； 3、汤汁不用收太干，留些汤汁浇米饭，香死！

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