好吃到舔手指的蒜蓉鸡爪
尝试过鸡爪的各种做法,某天无意中在下厨房看到了蒜蓉鸡爪的菜谱,感觉很好吃的样子,就买了鸡爪回来自己做,改良了方法,想不到做出来味道很赞👍
好吃到舔手指的蒜蓉鸡爪需要的食材
- 鸡爪
- 1斤
- 桂皮
- 一小块
- 生姜
- 6片
- 料酒
- 1勺(汤勺)
- 大蒜头
- 2个
- 生抽
- 1勺(汤勺)
- 白糖
- 适量
- 蚝油
- 适量
- 醋
- 适量
- 香菜
- 1小把
- 辣椒油
- 1勺(汤勺)不辣
好吃到舔手指的蒜蓉鸡爪的做法与步骤
1. 先剪掉鸡爪的指甲,再用刀把鸡爪一分为二
2. 锅里水烧开后放入鸡爪,桂皮,料酒,生姜煮8分钟左右。煮熟后捞出过凉水,沥干水分。
3. 准备调料,锅内放油把蒜蓉炒一下,放点生抽,炒出香味。
4. 用干净的盆装入鸡爪,放入生抽,白糖,醋,蚝油,还有炒好的蒜蓉,生姜沫,辣椒油,香菜,盐(因为很多调料都是有盐的,盐最后根据需要加),喜欢吃辣的朋友可以放点小米辣,味道很赞👍
5. 带上一次性手套,盘它😄
成品,好吃😋
拌好后的鸡爪放几个小时入味后更好吃。
分类关键词:
鸡爪