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鲜虾鸡爪煲宴客年夜饭玛捷斯
天儿一冷,我就喜欢做各种“肉菜一锅端”,不光省事儿,吃着还舒服😌。围着一锅热腾腾的肉菜乱炖,我就基本没啥别的念想儿了。。。今儿来个不一样的【鲜虾鸡爪煲】软糯入味,鸡爪一抿脱骨,好吃到舔手指!配菜可以根据口味随意换,我依旧放了我最爱的土豆🥔,我是土豆的“真爱粉”[偷笑][偷笑]我是爱做美食的“玛捷斯美食烹饪顾问Linda琳达”。喜欢💕记得首页关注我😊 薇🌟了解🛒玛捷斯,希望成为你的一对一美食顾问,带你一起玩转厨房!
鲜虾鸡爪煲宴客年夜饭玛捷斯需要的食材
  • 土豆🥔(切块)
  • 2个 
  • 莴笋
  • 1/2根 
  • 调料1
  •  
  • 少许 
  • 橄榄油
  • 15-20克 
  • 3-4片 
  • 蒜🧄
  • 3-5瓣 
  • 小米辣
  • 适量 
  • 郫县豆瓣酱
  • 1勺 
  • 调料2
  •  
  • 生抽
  • 30克 
  • 老抽
  • 10克勺 
  • 黄酒
  • 10克 
  • 啤酒
  • 300克 
  • 冰糖
  • 10克 
  • 3克 
  • 热水(没过鸡爪就可以)
  • 150-300克 
  • 花椒
  • 5/10粒 
  • 八角
  • 2个 
  • 桂皮
  • 1块 
  • 香叶
  • 2片 
  • 基围虾
  • 200克 
  • 土豆🥔(切块)
  • 2个 
  • 洋葱🧅
  • 半个 
  • 鸡爪(焯水)
  • 400克 
  • 蒜🧄
  • 3-5瓣 
  • 洋葱🧅
  • 半个 
  • 洋葱🧅
  • 半个 
  • 土豆🥔(切块)
  • 2个 
  • 蒜🧄
  • 3-5瓣 
  • 土豆🥔(切块)
  • 2个 
  • 洋葱🧅
  • 半个 
  • 蒜🧄
  • 3-5瓣 

鲜虾鸡爪煲宴客年夜饭玛捷斯的做法与步骤
1. 准备好所需要的材料;


2. 烹饪煸炒160度/速度3,橄榄油加热2分钟后,加入调料1进行煸炒出香味,大约2分钟;


3. 加入鸡爪继续煸炒2-3分钟;


4. 加入调料2焖煮50分钟,烹饪师50分钟/速度0/110度(上面👆蒸米饭了),如果不蒸米饭用103-105度就可以;


5. 加入“土豆块、莴笋块”110度焖煮15-20分钟(土豆酥烂即可);


6. 放入虾🦐继续焖煮5分钟;


7. 出锅啦✌️味道真的是堪称翻版“胖哥俩虾蟹煲”;


8. 鸡爪软糯入味,一抿就脱骨,好吃到舔手指!


9. 在撒点香菜😋


10. 来个鸡爪不?


11. 米饭🍚上淋上点汤汁,真的是香爆啦!


分类关键词: 鸡爪
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