酸甜口糖醋鸡胸肉
酸酸甜甜就是我,第一次尝试用鸡胸肉做糖醋口,很成功,大家试试吧。
酸甜口糖醋鸡胸肉需要的食材
- 鸡胸肉
- 1块
- 鸡蛋
- 1个
- 淀粉
- 勺
- 面粉
-
- 番茄酱
- 勺
- 糖
- 克
- 盐
- 克
- 醋
-
酸甜口糖醋鸡胸肉的做法与步骤
1. 鸡胸肉洗干净切块,加盐、胡椒粉、鸡蛋拌匀,腌15分钟。
2. 加淀粉:面粉=1:1的比例,裹住鸡胸肉即可。
3. 油温6成热时,小火炸鸡胸肉,一块一块下锅,不然容易黏成一大块。复炸一遍。
4. 调糖醋汁:番茄酱多点,糖、醋适量,加适量水搅拌均匀。
5. 锅里留少量底油,倒入糖醋汁搅拌,等出现大气泡时,倒入炸好的鸡胸肉,翻炒,糖醋汁均匀包裹鸡胸肉即可出锅。
6. 撒芝麻,上菜!
小贴士
等糖醋汁熬的粘稠了再倒入鸡胸肉。
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鸡胸