番茄烩鸡胸
豆腐土豆泥小姐
番茄烩鸡胸需要的食材
- 西红柿
- 2个
- 番茄酱
- 40g
- 鸡胸肉
- 1块
- 洋葱
- 四分之一个
- 酱油
- 1勺
- 料酒
- 1勺
- 耗油
- 1勺
- 盐
- 适量
- 糖
- 适量
- 胡椒粉
- 适量
- 姜蒜
- 适量
番茄烩鸡胸的做法与步骤
1. 鸡胸肉撕掉筋膜脂肪切成小丁,加入一勺酱油一勺料酒半勺耗油,少许胡椒粉和姜片,抓匀腌制十分钟
2. 番茄切小丁,洋葱蒜瓣切末备用
3. 起锅加入少量油,倒入鸡丁翻炒,变色后盛出备用
4. 另起油锅炒香洋葱末蒜末
5. 洋葱变软变透明后加入番茄翻炒
6. 等到番茄出汁,加入40g番茄沙司炒匀,如果番茄比较生可以多加一点
7. 倒入小半碗水中火煮开,倒入炒好的鸡肉炖煮5分钟左右
8. 依据个人口味添加盐胡椒和糖调味,煮至汤汁粘稠就可以出锅啦
9. 多留点汤汁拌饭很香
小贴士
少油的话热量很低,再不然鸡丁也可以和番茄同煮,只是没那么嫩。换成黄油更香。
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