10克干虫草花，水里浸泡至软，沥干 30克红枣 30 克枸杞 1500克水 5克 海盐 10克 料酒 400克 乌骨鸡，切块洗净

1. 1将虫草花、红枣、枸杞、水、海盐和料酒 放入主锅，置入网锅，在网锅内放入乌骨鸡，以50分/100℃/反转小勺烹煮，利用刮刀棒辅助将网锅取出，将乌骨鸡倒入碗内，倒入锅内剩下的汤，即可享用。

2. 乌鸡在传统养生中就使用的很多，按照中医的说法可以滋阴清热，补益肝肾。而从成分上来看，乌鸡的脂肪含量更低，且由于饲养时长较长，所以其铁镁锌含量较普通鸡肉更高。