饭前一口汤，胃肠不受伤噢~每日的菜谱上，总少不了一道汤羹，似乎有点汤汤水水的一顿饭才算完整呢~虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸等成分，还能提高免疫力，有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，多用于作汤料和药膳。乌骨鸡含有多种微量元素和氨基酸，与虫草花搭配熬出的汤头营养满满哦~熬汤需要耐心和时间，不过相对于材料和操作来说，这道汤还是很简单的哦，保证厨房小白也得心应手哟！方子是两人的分量，不爱喝隔夜的汤，所以半只鸡就够咯~

1. 虫草花洗净，去掉根部的杂质

2. 香菇切厚片，香菇主要是为了吊鲜味哦~

3. 乌骨鸡半只，生姜2片，加入清水煮开

4. 撇去浮沫，放入香菇和虫草花，煮开后有泡沫再撇干净（可以再加点枸杞，王阿姨的存货用光了，哈哈~）

5. 倒入适量黄酒去腥，加盖转小火熬煮1.5小时

6. 虫草花炖煮后汤汁的颜色很漂亮哦，鸡肉用筷子可以轻易的分开

7. 因为加了香菇提鲜，只需少量盐来调味就可以啦~