黄焖鸡翅根，下饭又好吃，快来跟着我的步骤做一下吧

1. 准备好所有食材

2. 蔬菜洗净，切法随意看自己心情

3. 鸡翅根洗净控干，用牙签搓洞洞，每个部位都要多搓几下，目的是让它更好的入味

4. 然后加点盐和料酒，抓均匀后腌制片刻，入锅前用厨房纸巾拭干水分，减少油飞溅

5. 起锅，中火烧热，加适量油，放入鸡翅根先煎上色，要上糖色可放一勺糖融化，不放也可以

6. 放入葱段姜片，以及胡萝卜，翻炒一分钟然后加入调味料（生抽、蚝油、老抽，料酒、味精）

7. 倒入与鸡翅持平的水大火烧开加入香菇八角干辣椒，转中小火煮15分钟左右

8. 出锅前两三分钟加入尖椒一起煮，尝尝汤汁味道看看是否需要再调一下味，最后大火收汁即可

9. 瞅一瞅，尝一尝，美味且下饭

10. 出锅装盘