嗨～ 我是杨一吨 这次给大家上看起来很硬的食谱 实际操作起来却特简单！！烤箱烤一烤 水泡一泡 就可以获得完美虎皮！姐妹们给我冲！！

1. 去腥三件套丢锅里煮开煮出味道

2. 然后解冻好的鸡爪焯2分钟不要焯太久

3. 捞出洗干净擦干

4. 倒点老抽给鸡爪上色

5. 烤架上分散摆开晾干等不及的可以跟我一样用吹风机吹干下一定要干爽才能进烤箱成功获得虎皮！

6. 烤箱180°烤20-30分自家烤箱的脾气拿捏下

7. 烤完放热水或者冰水泡一小时以上成我图中的样子就行这虎皮不就简单拿捏住了每个气泡里面等下就会吸饱汤汁

8. 锅烧热油放冰糖炒焦糖色后加入姜蒜炒香

9. ➕一勺黄豆酱增香入味家里没有的可以忽略

10. 黄豆酱炒好后加入香料喜欢放啥就放啥原则

11. 加水加虎皮鸡爪

12. 来点生抽老抽调色调味

13. 可以加其他东西我加了鸡蛋给划拉了几刀更入味中间还放了土豆土豆是真的好好吃呀

14. 中小火煮四十分

15. 等汤汁剩下一点加入盐巴调味

16. 时间炖煮够了鸡爪子软糯入味还能拉丝土豆跟鸡蛋也特别棒！！！！