咖喱鸡（鸡胸肉版）
最近超爱吃咖喱，咖喱拌饭真的太香了。
咖喱鸡（鸡胸肉版）需要的食材
- 鸡胸肉
- 2块
- 油
- 2勺
- 料酒
- 1勺
- 土豆
- 2颗
- 胡萝卜
- 半根
- 淀粉
- 1勺
- 咖喱块
- 2块
- 牛奶
- 80克
- 黑胡椒粉
- 半勺
咖喱鸡（鸡胸肉版）的做法与步骤
1. 土豆、胡萝卜去皮切小块备用（小块比较容易熟和入味）
2. 鸡胸肉切小块，加入淀粉、生抽、少量料酒腌制15分钟左右
3. 锅中放入油烧热，加入鸡肉炒至变色，捞出备用
4. 加入土豆和胡萝卜翻炒至五成熟
5. 加入鸡肉继续翻炒至七八成熟
6. 加入咖喱块，再加入清水和一小碗牛奶至淹没过鸡肉，洒入黑胡椒粉
7. 转小火，注意翻炒底部不要糊锅
8. 收汁关火
小贴士
建议土豆、鸡肉和胡萝卜的比例3比2比1
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鸡胸
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