用这种方法也可以焗整只鸡。电饭煲焗鸡腿的时间，需要自己根据情况掌握，可以打开盖子看一下，到汤汁收干，颜色金黄略略带一点焦糖色就是最好了！注意：千万不要加水！！！

1. 鸡腿洗净。

2. 控干水。

3. 每个鸡腿的表面均匀抹上盐。

4. 加少量米酒。

5. 倒入生抽。

6. 加入老抽。

7. 翻拌均匀。

8. 放冰箱冷藏腌制一晚。

9. 控出汤汁。

10. 在汤汁里加入蚝油，白沙糖，花椒粉，搅匀。

11. 切好的口蘑，葱，姜，小红尖椒，铺在锅底。口蘑可以稍微切厚点，防止鸡肉粘锅底。 也可以用香菇，味道也很好。

12. 放入鸡腿。

13. 浇入汤汁即可。汤汁太多，收汁时间长，焗得时间会延长。

14. 加盖，调好程序。

15. 用煮饭功能，煮两个30分钟。第一个30分钟结束后，把鸡腿翻个儿，然后继续30分钟，打开盖，看上色情况，颜色满意，可停。要根据不同的电饭煲功能情况选择。

16. 到汤汁收干，颜色金黄略略带一点焦糖色。