小朋友都爱的超级简单的奥尔良烤鸡腿
本来想做迷迭香烤鸡腿,结果我家吞金兽看到了蹦着高要吃奥尔良味的,好吧,再加上户主跟着起哄,我就从了。😩😩没错,就是这么没原则。😎😎180度烤制,皮脆的同时肉质还很多汁。蜂蜜一定要后刷,先刷容易糊。每家烤箱温度不一样,具体烤至时间按自家烤箱脾气来。
小朋友都爱的超级简单的奥尔良烤鸡腿需要的食材
- 鸡腿
- 2只
- 料酒
- 1勺
- 水
- 30克
- 奥尔良腌料
- 50克
- 生抽
- 1勺
- 蜂蜜
- 1勺
小朋友都爱的超级简单的奥尔良烤鸡腿的做法与步骤
1. 鸡腿,泡水两小时以上,洗干净,AB面都要划几刀。
2. 把除蜂蜜之外的所有调料倒入,用手抓匀,盖保鲜膜腌制2小时以上。我直接冰箱冷藏腌制一夜。(奥尔良腌料的量根据自家包装上写的比例放,水量稍减一些,因为加的料酒、生抽都是液体)
3. 烤盘放锡纸,180度预热烤20分钟
4. 烤的时候把蜂蜜用一点水调开
5. 烤20分钟之后取出正反面刷蜂蜜水,再放回烤箱烤10分钟
6. 来一起吃吧
小贴士
180度烤制,皮脆的同时肉质还很多汁。蜂蜜一定要后刷,先刷容易糊。每家烤箱温度不一样,具体烤至时间按自家烤箱脾气来。
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鸡腿