最近的我，吃吃吃，吃完就想减肥，在前一段的减肥期间，鸡胸肉的各种做法几乎都尝试了，突发奇想尝试一下鸡胸肉丸子，没想到还挺成功，女孩子嘛，记得要享受生活，跟我一起来做吧

1. 将买来的鸡胸肉边上的油处理掉，上边还有一层粘粘的膜，也处理一下，然后晾干水分

2. 将葱，姜切好，温水泡会

3. 鸡胸肉切成小块，放入绞肉机中，切不切都行，这样能均匀一些

4. 3个鸡蛋，只要蛋清

5. 将蛋清，葱姜泡的水一起倒入绞肉机中，那碗水我只倒了半碗进去

6. 如图，绞到这样盛到碗中

7. 把盐，十三香，黑胡椒粉，料酒，放入碗中，顺时针搅拌至均匀

8. 搅拌到能立住筷子🥢就差不多了

9. 锅中水冒小泡，就一个一个往里下，我用手和勺子弄的丸子，小火，煮至一个一个都漂起来

10. 此时准备一碗凉水，要是冰水更好煮好的丸子，直接放入凉水中，呆个3分钟，盛出

11. 凉干水份，效果不错👍

12. 很弹

13. 我装了3袋，准备放进冰箱冷冻，什么时候想吃了，拿出来就吃很方便，做汤，做串烧，用空气炸锅，或者直接配个灵魂酱汁，都非常完美