1. 改刀好的鸡翅中放入盐、生抽、蚝油和蒜末腌制2小时。

2. 取出腌制好的鸡翅，浸水3秒，把鸡翅倒入到干的炸鸡裹粉中。用裹粉盖住鸡翅，再压一压粉，像搓洗衣服一样，揉好抖掉多余的面粉。

3. 放在网筛中，浸到清水中3秒，接着放入揉裹盆中，接着揉，再抖掉多余的粉。

4. 放回到干的裹粉中共压粉7次，捞起，抖掉多余的粉。

5. 油温175度炸6-7分钟。

6. 炸好的鸡翅稍稍冷却一会，淋上番茄沙司，就可以美美的享用啦！