霸王花猪肺汤的制作方法和步骤，菜谱,食谱,美食

霸王花猪肺汤

此汤清热润肺，化痰止咳。猪肺一个两元，很便宜，但就是清洗很费功夫，一定一定要洗干净哦。

霸王花猪肺汤需要的食材

霸王花猪肺汤的做法与步骤

1. 原料~

2. 选新鲜的猪肺一个~

3. 干品这些先用温水浸泡~

4. 洗猪肺，猪肺的气管对着水龙头，水往里灌，灌到猪肺发涨，变重~

5. 然后放下，用手按压两边肺叶，让血水和泡沫流出……这样来来回回重复洗十几次，直至按压出来的水变清~

6. 洗成这样，白白的。

7. 切开看~干净了哈把洗白的猪肺切大块~

8. 放一汤匙盐抓匀

9. 冲洗三遍

10. 放入锅中，加入适量料酒，不用加水，因为猪肺会出很多水，开火~

11. 大火烧开，煮3分钟~

12. 焯水后倒出清洗两次~

13. 猪肺的清洗工作算完成了，对了，那一小块猪瘦肉单独焯水洗净备用。

14. 泡好的霸王花洗净切段备用~

15. 所以食材放入炖锅内~

16. 加水四碗，盖上盖子，电炖锅隔水炖两小时。

17. 加适量盐调味。

18. 清润可口😋心情美美哒，多巴胺尽情分泌……

小贴士 1.猪肺的清洗时间不能省，不建议在外面喝猪肺汤，绝大多数的猪肺都没有清洗干净的。2.此菜谱的汤只有4碗，猪肺只放了半个，因为炖锅容量有限。3.也可将食材中的霸王花换成菜干、西洋菜、雪梨、效果一样的。

分类关键词：猪肺