啤酒鸡中翅
我是在网上看到学着做的。进入初伏,这是一道简单易学的菜肴--啤酒鸡中翅🐔
啤酒鸡中翅需要的食材
- 鸡翅中
- 10只
- 啤酒
- 1小罐
- 青椒番茄
- 各1只
- 姜、蒜头
- 适量
- 八角
- 1只
啤酒鸡中翅的做法与步骤
1. 洗净鸡中翅,铁锅放水烧沸,倒入鸡中翅焯水后取出。
2. 青椒、蕃茄洗净切块备用。
3. 锅里放油烧热,将姜、蒜头、八角等料放入煸香,将鸡中翅放入一起煸,倒入少许酱油,撒少许盐和糖,同鸡中翅一起翻炒均匀,然后倒入啤酒,啤酒量以淹没鸡肉为准,加盖大火烧开,转中火焖十至十五分钟。
4. 打开锅盖将切好的青椒和蕃茄放入,一起翻炒,待汁水收到剩余不多时,可以起锅装盘。
啤酒可以去腥使鸡肉鲜嫩,青椒和蕃茄略带一丝酸甜,亦增添了食材的味美且不腻。
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鸡翅