土豆烧牛排骨
婆婆在青海给带回来的牦牛排骨，试试烧土豆吃
土豆烧牛排骨需要的食材
- 牛排骨
- 500克
- 土豆
- 3个
- 八角
- 1个
- 葱
- 1根
- 干辣椒
- 10个
- 姜片
- 3片
- 花椒
- 一把
- 姜
- 3片
- 生抽
- 适量
- 独头蒜
- 3个
- 老抽
- 适量
- 香叶
- 2片
- 盐
- 适量
- 香菜
- 一根
- 芹菜
- 一根根
土豆烧牛排骨的做法与步骤
1. 牛排骨切块用水泡出血水，可以多换两次水
2. 凉水下锅，烧开，去掉血沫
3. 大葱，姜片起锅
4. 放入牛排骨翻炒
5. 加入八角香叶翻炒一会，加老抽、生抽、糖、盐，翻炒变色
6. 加水烧，因为这个牛比较老，所以我多加点水，小火焖
7. 焖得肉差不多软就加土豆，蒜，干辣椒，花椒烧
8. 最后再调调味，加点芹菜段，收汁
9. 出锅加点香菜
分类关键词： 牛排
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