茄汁鸡翅根
时间:约30-40分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份
茄汁鸡翅根需要的食材
- 鸡翅根
- 500g
- 番茄沙司
- 40g
- 蚝油
- 20g
- 生抽
- 20g
- 水
- 70g
- 白酒
- 15g
- 绵白糖
- 15g
- 姜
- 4g
- 黑胡椒粉
- 一丢丢
茄汁鸡翅根的做法与步骤
1. 中火加热炒锅,放入油,放姜片,放入鸡翅根,煎到两面金黄,鸡翅根半熟。
2. 倒入白酒,让酒精蒸发一下。加入生抽、蚝油、番茄沙司、白糖和水,盖锅盖炖10分钟。
3. 10分钟后打开锅盖,翻动鸡翅根,把汤汁收浓稠。一定要多翻动,汤汁少,含糖量大,很容易焦。出锅前撒一些黑胡椒粉味道会更好。
分类关键词:
鸡翅