饿了吗?给你做碗槐花肉馄饨
槐花加上肉馅包馄饨,快手早餐信手拈来!依旧很爱这个德国铸造工艺、容量1升的不锈钢奶锅,线形精铸实心不锈钢手柄,利于散热,不易发烫,煮好一锅馄饨完全不烫手。三明治锅底适用于电磁炉,电陶炉,电炉,燃气炉等多种炉灶锅底长久使用而不变型。不仅可以确保导热均匀,且可以长时间保温。这样的锅底,采用中小火即可达到良好的烹饪效果,充分节约能源,经久耐用,易于清洁,多年之后依然可以光亮如新。 1-3人食烹饪利器,办公室上班族,宝妈,宿舍党,即可当锅又可当碗。做早餐,热牛奶,下面条,煮饺子,下馄饨,女生生理期做鸡蛋红糖姜水,
饿了吗?给你做碗槐花肉馄饨需要的食材
- 以下包馄饨用料
-
- 槐花
- 一碟
- 馄饨皮
- 13张
- 肉末
- 适量
- 葱末
- 适量
- 盐
- 适量
- 五香粉
- 1勺
- 姜末
- 适量
- 蚝油
- 1小勺
- 花椒油
- 1小勺
- 白胡椒粉
- 1茶匙
- 料酒
- 1勺
- 以下拌辣馄饨用料
-
- 味事达纯味鲜
- 1勺
- 太太乐原味鲜
- 1克
- 芝麻油
- 2克
- 香醋
- 1勺
- 辣椒油
- 2勺
- 香油
- 1勺
- 花椒(泡水用)
- 一撮
- 红油
- 少许
饿了吗?给你做碗槐花肉馄饨的做法与步骤
1. 这次的主角又当锅又当碗,哈哈。
2. 槐花洗净,摘去杂质和叶梗,清水洗净。
3. 再用淡盐水浸泡一会,再次冲洗干净,充分沥干水。
4. 锅中水烧开,放入槐花。
5. 焯烫一下就可关火,倒出槐花。
6. 沥干放凉,用力挤干水分。
7. 准备肉馅,加姜末,五香粉,蚝油,花椒油,白胡椒粉,料酒,香油,盐,葱末。
8. 放入挤干水分的槐花,再沿碗边慢慢加入花椒水,顺一个方向搅拌上劲。
花椒水的制作~花椒粒提前用开水泡1小时后可用。
9. 买来的馄饨皮,把槐花肉馅放馄饨皮中间。
10. 馄饨皮三边用手指抹上一点水,对折捏紧。
11. 再在一角上抹上一点水。
12. 两边窝一下,捏紧。
13. 一一包好。
~小家伙也来参与,包得似模似样的吧。
14. 奶锅放水烧开。
15. 放入馄饨,盖锅盖。
16. 准备味事达纯味鲜,太太乐原味鲜,辣椒油,芝蔴油,香葱及香醋,红油。
17. 锅中水再次滚开后,馄饨透明全部浮起。
18. 用碗再加入一些凉水。
19. 再盖上锅盖,馄饨再次浮起时就可关火。
20. 给小家伙先盛出一碗馄饨,他不敢吃太辣的,就来碗原汤的吧。
21. 将锅中剩余汤水倒出,加入味事达纯味鲜,太太乐原味鲜,芝蔴油,辣椒油,香醋,红油,拌匀撒葱花。
22. 就着锅吃,怎么样?哈哈哈,没毛病O(∩_∩)O
小贴士
拌馄饨的调味料可以根据个人口味来,不限定。
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