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猪血炒豆芽
猪血炒豆芽需要的食材
  • 豆芽
  • 100克 
  • 猪血
  • 250克 
  •  
  •  
  •  
  • 适量 
  • 鸡精
  • 少许 

猪血炒豆芽的做法与步骤
1. 猪血洗净切小块沥干水,豆芽摘去根部

2. 热油锅爆香姜丝

3. 猪血入锅煎1-2分钟

4. 翻面后再煎1-2分钟,放豆芽大火爆炒

5. 豆芽断生后加入葱段翻炒

6. 加入盐、鸡精即可

小贴士 1:豆芽炒至断生就可以了,煮太久反而影响口感; 2:猪血我觉得煎香点炒更好吃,而且防止炒的过程碎掉; 3:提前用加入盐、酒的水煮开,就可以去掉异味。
分类关键词: 猪血
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