猪血的去肺尘和补血功效很好。

1. １，烧白开水，加入少许盐，将猪血汆水。盛出用冷水浸一下。

2. ２，锅内放油，加入料酒，生姜，大蒜，炒韭菜，放入猪血，再加少许水。煮开即可。