面条被浓浓的酱汁包围，巨巨巨好吃，含泪吃了两大碗!

1. 准备好食材： 1.茄子切成条 2.番茄去皮切块 3.葱蒜切碎

2. 茄子加少许盐腌渍十分钟，挤出多余水份

3. 调个碗汁：生抽+老抽+蚝油+糖+盐+玉米淀粉+清水

4. 1.锅中放油爆香葱蒜 2.倒入肉末炒香 3.放入1勺豆瓣酱炒出红油

5. 放入西红柿和茄子炒出汁

6. 倒入调好的碗汁，加入没过食材的水煮8分钟

7. 将面条铺在锅里浸入汤汁中，盖盖子小火焖8分钟即可

8. 出锅啦

9. 撒点葱花更好吃！