1. 大米洗净泡一个小时

2. 一个小时之后把米沥干水，在锅内放入适量清水，把水烧开，把大米放入锅中。倒入几滴食用油。大火继续煮开之后转小火熬煮20分钟。

3. 猪肉剁碎，猪红烫熟后放凉，切成小块，姜剁碎

4. 葱和香菜切花。

5. 20分钟之后锅中放入猪红，猪肉和姜，酒。放入生抽，麻油，搅拌均匀，再煮开后继续煮5~10分钟

6. 出锅后，在吃的时候放入适量的鸡精，盐，胡椒粉，白糖调味。如果不喜欢吃甜，糖可以不放，再撒上葱花和香菜，就可以开吃