血豆腐
冬天里的年味除了烤肠腊肉还有血豆腐
血豆腐需要的食材
- 猪肉
- 适量克
- 盐
- 适量克
- 猪血
- 适量克
- 粽叶（可有可无）
- 适量片
- 豆腐块
- 适量块
血豆腐的做法与步骤
1. 豆腐块捣碎
2. 加猪肉（肥肉居多，图它的油）
加盐
3. 加猪血搅拌
4. 搅拌均匀
5. 捏成团
用碗定型
放置一夜
6. 从碗里倒出来（倒出来之前先前后左右摇晃碗，更易倒出）
7. 粽叶用于防止粘底
待血豆腐较干后可取掉
8. 烟熏数周
9. 三周左右即可食用
10. 视频中的血豆腐是熏了两周后的样子
还可以再熏久一些味道更美味
11. (*^ω^*)
12. ❤
小贴士
血豆腐的吃法：1.洗干净2.水煮（半小时以上）3.切片
分类关键词：
猪血
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