今天请一下家里冰箱，发现过年前的库存还挺多的，那就来个大杂炒吧^_^

1. 猪心切片，鸭肠切大段

2. 辣椒切片，蒜苗切段，一起泡一下水，如果可以吃辣就不泡哈

3. 芹菜，香菜切段过水洗一下

4. 锅里加水烧开，把鸭肠猪心过一下水捞起来，锅里下油热锅，把过了水的鸭肠猪心放进去爆炒

5. 炒出香味把辣椒蒜苗加进去，翻炒几下放盐，放生抽上色，放蚝油增鲜再继续爆5分钟

6. 爆炒5分钟后把香菜芹菜放进去翻炒几下，装盘出锅啦