卤猪心猪筒骨
太久没有更新。我得图标都丢了🙈😭
卤猪心猪筒骨需要的食材
- 猪心
- 1个
- 八角
- 2个
- 冰糖
- 5颗
- 姜
- 4片
- 生抽
- 2勺
- 老抽
- 2勺
- 料酒
- 1勺
- 花椒
- 15粒
- 干辣椒
- 4个
- 筒骨
- 1个
- 大酱
- 2勺
- 盐
- 3茶匙
- 鸡精
- 1勺
- 小葱
- 1根
卤猪心猪筒骨的做法与步骤
1. 请原谅我没有拍图,下边口述一下
猪心对半切开,筒骨是买时候就敲了两半,冷水下锅。放料酒姜片等,去腥,大约十五分钟左右就行了,冲温水,洗干净血沫,备用
然后起锅放油,小火,放糖炒色,变色后直接加水。然后放入所有的调料
最后把汤汁都倒进压力锅里,放入焯水后的食材。设置好时间,我家老式压力锅,点排骨就行了。早起就有的吃了
2. 猪心一半
3. 筒骨。做汤也很好的
4. 还做了粥煮了鸡蛋,当然都是预约的,早上吃肉是因为上班食堂太清淡,所以适当吃一点啦,哈哈。晚安喽
小贴士
不会炒糖色不炒也可以,直接放入上述调料,挑个颜色就好了
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猪心