猪心炖蘑菇
没啥故事麻麻:大宝,要吃这个吗(手指猪心)?大宝:要。麻麻:真的要?大宝:恩。麻麻:老板娘,来一个。不会煮,问问做大厨的大宝爸……
猪心炖蘑菇需要的食材
- 猪心
- 1个
- 料酒
- 适量
- 生姜
- 大拇指形状的一个
- 盐
- 适量
- 海天耗油
- 适量
- 海天味极鲜
- 适量
- 糖
- 适量
- 蘑菇
- 8朵
猪心炖蘑菇的做法与步骤
1. 猪心洗净放好,生姜去皮,切片
2. 猪心下锅加冷水煮开(猪心和冷水一起煮开),煮开后不要立即出锅,等3分钟(可以自己调节,但是别超过5分钟),再出锅用冷水洗干净
3. 猪心放高压锅里,加入生姜,糖,盐,料酒,海天味极鲜,海天蚝油,蘑菇(切4瓣),加水(可以加到猪心的一半高,如果要喝汤可以盖住猪心),开火煮到有响声,关小火再煮20分钟(我这个是小的,大小时间不一,具体时间可以自己调节)。
4. 煮好了,出锅
小贴士
第一次煮,但是味道很不错吃过以后觉得蘑菇可以再快煮好猪心的时候加下去,这样蘑菇不会回缩变小。我是蘑菇和猪心一起煮的,蘑菇很入味
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