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爆炒猪心
爆炒猪心需要的食材
猪心
白胡椒粉
姜
蒜
黑芝麻
料酒
生抽
红椒
盐
鸡精
爆炒猪心的做法与步骤
1. 取猪心半个去白膜切片过凉水冲洗两到三次沥干水份备用
2. 热油下猪心大火快速煸炒至变色
3. 加入白胡椒粉、姜蒜末、黑芝麻、料酒、生抽翻炒
4. 下红椒丝煸炒,起锅前加入盐和鸡精即可
小贴士 1、猪心胆固醇含量偏高,高胆固醇血症者应忌食。 2、猪心炒的时间要短,大火爆炒口感才脆嫩。
分类关键词:
猪心
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