西葫芦炒猪心
猪心是一种营养十分丰富的补益食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。记得我小时候咳嗽得厉害,睡眠不好,妈妈总是用猪心炖朱砂汤,说可以安心养神,对改善睡眠有一定的效果。
西葫芦炒猪心需要的食材
- 猪心
- 半个
- 西葫芦
- 1个
- 油、盐、
- 适量
- 胡椒粉
- 适量
- 生抽
- 适量
- 淀粉
- 适量
- 料酒
- 适量
- 蒜头
- 适量
西葫芦炒猪心的做法与步骤
1. 备好材料。将猪心洗净切片,西葫芦切片(形状切法随人喜好哦)
2. 猪心用油、盐、胡椒粉、淀粉、生抽、料酒腌制好
3. 热油锅,蒜蓉爆香,放入西葫芦片,翻炒均匀,加入少许清水炒软,盛起备用
4. 再热油锅,大火将猪心爆炒到熟透不老时,倒入西葫芦,调适量芡汁翻炒均匀后,即可上盘
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猪心