1. 锅内加适量的花生油中小火  加入适量的白糖  炒糖色

2. 把洗净焯好水后的猪心 猪肝 护心肉放入锅中翻炒 （可分几次放入） 上色均匀

3. 把上色好的猪心猪肝 护心肉都放入蒸锅里面炖煮（太多了 炒锅放不开） 加入各种调料 葱姜 盐   大约炖五六十分钟 猪肝可以提前10分钟捞出来

4. 看自己做的卤味  吃起来香味扑鼻 韧性十足 和我们一起大快朵颐吧