卤猪耳
卤猪耳需要的食材
- 猪耳朵
- 1个
- 八角
- 1个
- 桂皮
- 1块
- 生抽
- 2勺
- 老抽
- 3勺
- 冰糖
- 6块
- 姜片
- 1片
- 葱段
- 2－3段
- 香叶
- 2片
- 盐
- 适量
- 花椒
- 15粒
- 干辣椒
- 依个人
卤猪耳的做法与步骤
1. 准备猪耳朵，洗干净，剩余的毛弄掉
2. 准备干货调料
3. 将干活调料，生抽，老抽，盐放入锅中
4. 将水烧开，中小火炖一小时左右，关火，浸泡猪耳，使其入味
5. 这是浸泡的过程，汤汁都冷却成冻啦
6. 浸泡4－6小时，捞出，将粘稠的汤汁冲洗掉
切块切条开吃吧😂
分类关键词： 猪耳朵
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