一篇文章教会你轻松卤猪耳朵
一篇文章教会你轻松卤猪耳朵需要的食材
- 猪耳朵
- 2个
- 老卤
- 1块
- 卤炖料
- 1包
- 老抽
- 30ml
- 冰糖
- 15g
- 盐
- 适量
- 料酒
- 20ml
- 姜葱
- 适量
一篇文章教会你轻松卤猪耳朵的做法与步骤
1. 准备好所有食材，猪耳朵刮洗干净冷水入锅焯烫过凉
2. 老卤放入锅中小火加热化冻，再加适量的清水放入猪耳朵
3. 再加入卤炖料包，加入葱姜，倒入黄酒，再加入老抽
4. 再加入冰糖，大火煮开后撇去浮沫，小火卤煮40分钟后加入盐调味。
5. 关火后加盖焖至20分钟，捞出稍冷切丝即可食用
分类关键词： 猪耳朵
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