锡纸烤猪心
家里的两个人都喜欢吃串店的锡纸烤猪心,可是一个猪心要28块,重要的还那么小,为了满足口福,自己就尝试用烤箱烤了一次,秒杀外面卖的,从此可以敞开了吃了!
锡纸烤猪心需要的食材
- 猪心
- 一个
- 料酒
- 两勺
- 盐
- 少许
- 姜
- 几片
- 生抽
- 适量
- 耗油
- 适量
- 葱
- 一颗
锡纸烤猪心的做法与步骤
1. 将猪心刨开洗干净,加姜几片,葱一颗,适量盐,料酒,生抽,耗油腌制两小时以上,最好放冰箱腌制过夜。
2. 烤盘铺好锡纸,将腌制好的猪心放好,葱姜摆在猪心上。
3. 用锡纸将猪心包裹严,边要卷紧。
4. 入烤箱,200度,40分钟。
5. 40分钟后拿出猪心,将烤出的水倒掉,不再包裹锡纸,直接入烤箱再烤5到10分钟,如果喜欢吃焦的,可以适当增加烤的时间。
6. 准备一个容器,加适量海鲜酱油,耗油,糖,葱末,小米椒末,调成蘸汁。
7. 将烤好的猪心切成块,蘸酱汁就可以吃了
小贴士
1.根据猪心大小适当调节时间,猪心大就增加烤制时间间。2.蘸汁也可根据自己的口味做调整,加辣椒油,醋,香油等等。
分类关键词:
猪心