老爸每次炖猪心汤都超级香，原来是多加了这一味原料~豆蔻。发现没人写这个，嘻嘻，跟大家分享一下。

1. 这个就是让猪心汤很香的佐料。大概长这样。稍微冲洗一下就好了。 猪心要用力认真洗哦，里里外外。猪心管内很多血水，都要全部挤出来。但是不能切开，要保持整个的炖。

2. 豆蔻洗好后，往猪心管内塞。（根据猪心大小调整豆蔻数量）。放一些就很香了。

3. 姜3~4片，放进碗内。加水到淹没过猪心即可。

4. 放点盐、料酒，加盖子，放锅内隔水炖。

5. 新鲜的猪心就不放到高压锅了。保证营养不流失。大火炖到水开后10分钟，再调小火慢炖30分钟。时间根据猪心大小具体可以把握下，以筷子轻易能刺穿进去，就说明熟了。

6. 当当当当，出锅啦，香喷喷的猪心炖好了，再切片，快快吃起来吧。（豆蔻不能直接吃哦）