快手菜一道，买现成的卤猪耳回家，几分钟就可以搞定的一道非常好吃的凉菜。

1. 猪耳朵、黄瓜、洋葱切丝。

2. 辣椒末加两汤匙植物油，适量盐，少许酱油，少许醋拌匀。

3. 锅内热油，浇在之前拌好的辣椒末里，滚一下。

4. 把炸好的红油浇在切好的丝上，拌匀即可。