1. 1:猪耳朵切薄片，青椒切成自己喜欢的模样，小米辣切圈，蒜米切碎（不用太碎）备用……

2. 1:锅中热油，小火下小米辣+蒜米炒出香味，有条件的加入1勺香辣酱炒出香味（考虑到小孩吃，所以没加到),再加入青椒+盐翻炒均匀至软……

3. 1:再倒入猪耳朵+酱油+蚝油+白砂糖翻炒均匀入味即可出锅。